Mensen die in de horeca werken weten dat het nooit saai is. Het is erg veelzijdig en elke werkdag is weer anders. Bovendien ontmoet je natuurlijk veel mensen waar je leuke gesprekken mee kunt voeren. Echter brengt de horeca ook soms veel stress met zich mee. In dat geval is het noodzakelijk om rustig te blijven en je hoofd er bij te houden. Je wilt immers niet dat de gasten iets meekrijgen van eventuele stress of dat jouw humeur negatief is tegenover hen. Dat is één van de punten dat absoluut op orde moeten zijn in de horeca. Welke zijn dat nog meer?
Vriendelijk personeel
Zoals aangegeven is één van de belangrijkste punten dat het personeel vriendelijk is. Natuurlijk heeft iemand eens een mindere dag, maar ook dan is het noodzakelijk om beleefd en vrolijk te zijn. Voor de één is dat moeilijker dan de ander, want sommigen zijn van zichzelf al zeer positief en voor hen kost het dan ook geen moeite om een glimlach op te zetten. Anderen hebben daar meer moeite mee en zeker als er tegenslagen zijn die dag. Als je van jezelf weet dat jij zo’n type bent, dan is het misschien raadzaam om te bedenken om daar iets aan te doen en proberen om positiever in het leven te staan. Uiteraard zal dat niet zonder slag of stoot gaan, maar dan merk je dat je werk een stuk leuker is.
Hygiëne
Wat ook uiteraard niet kan zijn vieze tafels, borden, bestek of een onhygiënische omgeving. Het is zeer belangrijk dat de zaak er spik en span uitziet en dat gasten in een propere omgeving hun maaltijd of drankje kunnen nuttigen. Zorg daarom goed dat je elke avond na sluitingstijd de zaak goed aan kant maakt en alles keurig schoonmaakt. Dit is niet alleen van belang voor de gasten, maar ook voor jou en je collega’s. Anders krijg je namelijk bacteriën en ongedierte en dat is voor niemand gezond. Ook voor het eten is het gevaarlijk als er ongewenste stoffen of beestjes komen, omdat deze het voedsel kunnen aantasten. Zorg daarom goed dat je in een schone zaak werkzaam bent.